凉拌木耳菜花 食材功效
菜花
黑木耳
黄瓜
精盐
香油
凉拌木耳菜花 食材用料
凉拌木耳菜花做法分解
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01
将菜花洗净，把菜花掰成小瓣。
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02
木耳提前泡发，洗净。
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03
黄瓜洗净，切片备用。
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04
烧开水放入少许盐，再倒入菜花绰水，绰熟，捞出过凉水沥干水分。
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05
将木耳焯水备用。
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06
全部食材放入大一点的容器里。
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07
加入盐和鸡精，淋入香油调味。
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08
喜欢吃辣的加入一大勺辣椒油。
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09
搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、焯水菜花中放盐，为了让菜花初步入味。
2、捞出放冷水中过水是防止余温过高，使得菜花更软烂。
3、准备好大盆，专门制作凉拌菜的。
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