鲍鱼四宝羹 食材功效
姜
叉烧肉
竹笋
大葱
精盐
酱油
料酒
鲍鱼四宝羹 食材用料
鲍鱼四宝羹做法分解
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01
将花胶(鱼肚)泡冷水1小时，捞出。
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02
将姜洗净后，切成丝。
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03
将花胶取出后，切成丝。
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04
将香菇泡软去蒂后，切成丝。
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05
将鲍鱼、竹笋、木耳、韭黄、叉烧肉洗净后，均切成细丝。
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06
将鲍鱼、香菇、竹笋、木耳、花胶放进开水中稍烫，捞出。
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07
将20克油倒入炒锅烧热，加高汤烧开。
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08
往锅里淋下生粉10克、清水10克勾芡和5克油煮匀。
小贴士
食物相克：
1.鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
2.木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
3.患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
4.木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
麻辣小龙虾
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薏米
土豆
韭菜
枇杷
黄豆
老母鸡
库尔勒梨
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专家答疑
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