苦瓜胡萝卜煎蛋 食材功效
鸡蛋
苦瓜
胡萝卜
食用油
料酒
葱
精盐
苦瓜胡萝卜煎蛋 食材用料
苦瓜胡萝卜煎蛋做法分解
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01
胡萝卜、苦瓜、葱洗净，鸡蛋。
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02
胡萝卜和苦瓜切丁，切葱花。
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03
锅里水烧开，加入几滴油，加入胡萝卜丁、苦瓜丁焯水。
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04
捞出过凉水、控干。
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05
鸡蛋磕入碗捣散、加几滴料酒调匀。
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06
加入胡萝卜丁和苦瓜丁、葱花、盐调均匀。
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07
锅里加适量油烧热，倒入蛋液小火慢煎至凝固。
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08
一面煎好后，换另一面煎。
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09
煎好后，盛出，切小块。
小贴士
煎的过程一定要小火慢煎。胡萝卜、苦瓜焯水后，煎来更好吃哦。
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