莲藕
白糖
白醋
精盐
胭脂莲藕做法分解
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01
准备好材料
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02
莲藕去皮切片，锅里水开倒入莲藕煮1分钟，煮好倒出沥干水分！
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03
紫甘蓝切丝，倒入锅中加入适量的水把菜汁熬出来，也可以用榨汁机榨成汁！
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04
紫甘蓝的汁放凉，再加白醋、白糖和适量的盐搅拌均匀！加了白醋颜色就变成红的了，好看吧！
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05
倒入莲藕搅拌均匀！
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06
搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷藏2至6小时！
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07
做好拿出装盘就可以食用了
小贴士
紫甘蓝的汁越浓调出来的汁颜色就会越深，腌制的时间长莲藕的颜色也会比较深！
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专家答疑
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