食用油
精盐
料酒
蒸猪肉做法分解
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01
准备好肉末和2个鸭蛋
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02
将肉末放入盆中，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油，葱花和鸭蛋
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03
搅拌至粘稠状
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04
器皿里面涂一层薄薄的油
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05
将搅拌好的肉馅放入器皿中压实
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06
锅蒸25分钟
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07
待肉变凝固之后，倒入蛋液
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08
蛋液凝固以后取出
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09
倒掉少许汤汁，将肉用刀划成六等分
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010
然后装盆，淋上蒸鱼豉油，香油，撒点葱花
小贴士
1.肉馅要搅拌至粘稠状 2.蒸的时候肉馅会紧实，水分蒸发，所以肉要压实
红豆粥
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黄豆
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羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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