香蕉
南瓜
面粉
香蕉酥做法分解
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01
南瓜去皮洗净切片，送入微波炉高火8分钟
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02
把熟南瓜压成泥
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03
加入糯米粉和面粉
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04
搅拌成粘手面团
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05
把香蕉切成4厘米长的段，再切条
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06
取一团面团压平包入香蕉条
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07
包成香蕉的样子，不要包太厚了，差不多5mm就行了。
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08
全部包好，盘底放点面粉防粘
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09
热锅放油，油烧成7成热放入香蕉改小火慢炸3分钟
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010
炸至两面金黄，放吸油纸滤油
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011
摆盘，挤上一点番茄酱酸酸甜甜的，味道好极了！
小贴士
香蕉不要切早了，会氧化变色，面团揉好就可以切了。揉面团要粘手但可以成型就行了，因为南瓜水分足，所以不用加水揉。香蕉下锅后转小火慢炸，注意不要炸胡了。
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专家答疑
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