牛奶
白糖
电饭锅自制酸奶做法分解
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01
首先把电饭锅和酸奶瓶用开水烫一下
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02
酸奶瓶沥干水备用，准备好需要用到的食材（我今天用的发酵乳酸奶是超市买的老酸奶，只要是酸奶都可以做引子）
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03
电饭锅按下煮饭键开始加温（用别的锅加温也是可以的，这种老式电饭锅比较方便操作，因为开着盖也依然可以工作）
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04
先倒入1盒纯牛奶，加白糖搅拌至白糖融化即可（注意时间不要太久，以免牛奶温度热过度）
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05
再倒入剩下的两盒纯牛奶，酸奶用勺子搅拌均匀后也一起倒入，倒入后轻轻搅拌均匀，用手指放入牛奶中试一下温度（热乎乎但不会很烫手为宜，60℃左右）
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06
加温好的牛奶倒入擦干水的酸奶瓶中，用勺子撇去表面泡泡（不撇也可以，撇泡泡是为了酸奶表面光滑好看）
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07
盖好盖放入电饭锅中密封存放6个小时即可（此时的电饭锅是不用插电的，我放在电饭锅是因为密封性好，可以让牛奶瓶一直恒温，做出来的酸奶效果好，切记电饭锅不用插电哈，你也可以放在任何一个密封的地方，保证瓶子的恒温时间长一些都是可以的）
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08
6小时后拿出来放入冰箱，冷藏后口感更好哦
小贴士
1.控制温度很关键，加热过程很快，几分钟就可以了，所以人不要离开，时刻注意温度变化，我没有温度计，所以一直是凭手的感觉，不是很烫手就可以了
2.喜欢甜的可以多加些白糖，不加白糖原味也可以，根据个人口味
3.酸奶发酵乳去超市里买，喜欢什么味道就买什么味道的，做出来的酸奶也就是那个味道
4.自制酸奶里面没有防腐剂，所以不要放太久，最好两三天吃完，做好的酸奶放冰箱冷藏一下口感更好哦
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