土豆焖豆角 食材功效
土豆
胡萝卜
花椒
干辣椒
白皮大蒜
芝麻
食用油
精盐
土豆焖豆角 食材用料
土豆焖豆角做法分解
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01
土豆切成条 泡水里备用
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02
豆角摘成段 备用
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03
热锅冷油，放花椒、干辣椒段、蒜片炒香
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04
倒入豆角翻炒，加入适量盐
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05
（胡萝卜也切小段）豆角炒至变色后，加入胡萝卜段一起翻炒
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06
豆角与胡萝卜炒至半熟了，加入土豆条一起翻炒
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07
盖上锅盖 开小火焖10分钟左右至熟就可以，再加入鸡精翻炒均匀
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08
最后起锅装盘 撒上芝麻即可
小贴士
1、炒这道菜时 油稍微多放一点，因为全程不会加水。 2、盖锅盖焖的时候一定开小火，注意不要糊锅。
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