瘦肉丸 食材功效
猪瘦肉
紫菜
食用油
精盐
酱油
瘦肉丸 食材用料
瘦肉丸做法分解
-
01
猪肉洗净剁成肉末。
-
02
肉末里加入1个蛋清，1克盐，1克鸡精，胡椒粉适量，顺着同一个方向，不停的搅拌，直至搅拌上劲，腌制10分钟。
-
03
趁腌肉的时间，准备好其它配料。
-
04
锅置火上烧开适量水，加入适量油，用手将肉末挤成丸子，用勺子刮到锅中。
-
05
所有丸子做好后，盖上锅盖小火煮两分钟。
-
06
将紫菜和虾皮用清水冲洗干净，加入锅中，熬煮片刻后加入榨菜丝，调入适量的盐、鸡精和酱油调味后即可关火。
-
07
撒上香菜，盛出即可食用。
小贴士
1.肉末中加入蛋清后刚开始会比较稀，顺着同一方不停的搅拌会渐渐变得粘稠，上劲的丸子口感更好。
2.紫菜和虾皮都要用清水冲洗干净。
排骨萝卜汤
奶茶
麻辣小龙虾
红豆粥
薏米
韭菜
土豆
黄豆
枇杷
红枣
方便面
茶
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
