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    食疗偏方

    黄豆烧鱼 点评(0) 点赞(0)

    保健调理 增强免疫力 滋阴壮阳 补养 健脾养胃 健脾

    功效与作用:黄豆:导滞、健脾、利水姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

    简介及特色:黄豆烧鱼中的黄豆吸足了煮鱼鲜美的汤汁,又被炖煮到软烂的豆子,吃起来粉糯又鲜美,特别好吃。

    黄豆烧鱼 食材功效
    黄豆烧鱼 食材用料
    主料

    白姑鱼:4条

    黄豆:30克

    辅料

    :适量

    生抽:适量

    鸡精:适量

    精盐:适量

    食用油:适量

    黄豆烧鱼做法分解
    • 01
      黄豆提前用清水浸泡至软
    • 02
      白姑鱼去内脏去腹黑去鱼鳞后洗净用盐腌制半小时,黄豆洗净备用,姜切丝备用
    • 03
      锅中倒入适量油烧热后放入姜丝爆香
    • 04
      放入鱼小火煎至两面金黄色
    • 05
      倒入适量的清水,大火烧开
    • 06
      放入黄豆,加入适量的生抽,再次烧开后转中小火煮5-10分钟
    • 07
      煮至鱼熟黄豆软烂时放入适量的盐和鸡精调味即可关火
    小贴士

    1、 锅烧热后再倒入油,热锅凉油煎鱼不太容易破,其实我觉得鱼表皮破了也没什么,更容易入味。

    2、 我喜欢加一点点糖、一点点醋,口感更丰富,不喜欢的,可不加。

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