功效与作用：桑椹含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物素等成分，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效
简介及特色：桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗，又名桑果，有黑、白两种，鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产，主要在江苏、浙江、湖南等地，每年4～6月果穗呈红紫色时采收。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”。
桑葚
白糖
桑葚酱做法分解
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01
把桑葚清洗干净，控干水。撒上少许白糖来淹制桑葚。
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02
淹的桑葚出汤汁了。
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03
用大火烧开 3-2分钟，转中小火继续煮4-5分钟，加入鲜柠檬汁适量。
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04
把火在调小一点，继续煮，要不停搅拌以免糊锅。
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05
直到把水蒸发掉，变成浓稠即可。
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06
一个无油无水的瓶子，待桑葚酱凉透装入。
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07
放入冰箱里，可以用来沾面包馒头等等。
小贴士
桑葚比草莓娇嫩，而且糖分高，从摘下来开始算保存期在24小时左右，放置于冰箱中保存也最好一天内食用完。建议桑葚制成桑葚酒，效果好，而且易保存。
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黄豆
爆米花
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专家答疑
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