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保健调理 增进食欲 驱寒暖身 滋阴壮阳 理气调理
功效与作用:牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白,富含多种营养物质,而视其为健康营养食品。
简介及特色:牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉,肉和骨头的比例相同。牛尾巴美味又滋养,价钱相对来说也比较不贵,通常去皮切块出售,以便用在汤或煨菜里。
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保健调理
牛尾:一斤
首乌:20克
红枣:15克
枸杞:10克
牛尾最好请摊主切成小块,自家用的刀根本无法切好牛尾; 2、焯水时放入姜,是为了更好的去味。
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