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    酱煮黑豆 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群: 青少年
    • 不适宜人群:
    • by:哈哈

    保健调理 清热去火 增强免疫力 补养 健脾养胃

    功效与作用:黑豆:健脾、利水、活血酱油:升压、补血、护齿

    简介及特色:黑豆有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。

    酱煮黑豆 食材功效
    酱煮黑豆 食材用料
    主料

    黑豆:200克

    辅料

    酱油:适量

    酱煮黑豆做法分解
    • 01
      煲里放清水、黄冰糖、酱油(按1:3清水约600ml,冰糖和酱油酌情添加) 开火把水烧开冰糖完全融化后打开盖子放凉备用。
    • 02
      清水冲洗黑豆浮尘,不用泡。
    • 03
      冲洗浮尘的黑豆好漂亮哦,沥干水备用。
    • 04
      煲里得水放凉后放入清洗过的黑豆,静泡约一天,水和黑豆比例刚刚好哦。
    • 05
      第二天晚上把泡了一夜得酱黑豆倒进电饭锅煮。
    • 06
      约二十分钟后,你会闻到浓浓的酥香味,顿时喜上眉梢
    • 07
      放凉装入广口瓶,冰箱常温保存,每天2~3勺。
    小贴士

    选购黑豆时,以豆粒完整、大小均匀、颜色乌黑者为好。由于黑豆表面有天然的蜡质,会随存放时间的长短而逐渐脱落,所以,表面有研磨般光泽的黑豆不要选购。黑豆去皮后一种是黄仁的和绿仁两种,黄仁的是小黑豆,绿仁的是大黑豆,现在有很多在网上卖的是黑芸豆,里面是白仁的,并不是真正的黑豆。