山药炖排骨 食材功效
排骨
姜
枸杞
精盐
山药炖排骨 食材用料
山药炖排骨做法分解
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01
锅中烧开水，放入排骨焯至发白，过凉水洗净备用。
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02
山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。
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03
锅中添适量清水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮40-50分钟。
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04
把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。
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05
调入适量的盐和鸡精，再放入枸杞和香菜即可。
小贴士
食材比例可以根据自己的喜好来，比如喜欢吃排骨就多放些排骨，少放些山药。
山药熟了就可以，不要炖烂了。
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