牛奶
白糖
鸡蛋
牛奶布丁做法分解
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01
准备好所需食材。
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02
牛奶中加入糖搅拌均匀，加温至糖融化后晾凉备用。
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03
鸡蛋放入碗中打散。
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04
倒入淡奶油搅拌均匀。
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05
把混合好的蛋液淡奶油倒入牛奶中搅拌均匀。
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06
用筛网过滤两遍。
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07
烤箱150度预热，把蛋奶液倒入布丁瓶中，放入深烤盘里，烤盘里面注入清水。
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08
放入烤箱中层烤40分钟左右。
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09
烤好后从烤盘中取出布丁瓶。
小贴士
烤盘中注入的清水最好达到布丁瓶的2/3处，这样烤出的布丁表面不会有气泡。烤箱温度不同，时间也会有差异的。
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专家答疑
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