鸡蛋
低筋面粉
蜂蜜
白砂糖
蜂蜜小蛋糕做法分解
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01
准备食材:把所需食材称重。
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02
鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖。
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03
用电动打蛋器开始打发。
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04
打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失。
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05
筛入低筋面粉。
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06
用刮刀翻拌均匀。
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07
烤箱170度预热，在六连模具中放入软纸杯。
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08
倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
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09
放入三层烤箱的最下层。
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010
170度上下火烤制20分钟左右，蛋糕上色即可。
小贴士
翻拌时不要画圈搅拌，以免消泡。
烤箱温度不同，请根据自家烤箱脾气掌握时间和温度。
如果是四层烤箱，放在从下往上数第二层即可。
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专家答疑
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