白萝卜盅 食材功效
白萝卜
猪肉
西兰花
虾米
生抽
料酒
精盐
白萝卜盅 食材用料
白萝卜盅做法分解
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01
着先把猪肉洗干净，剁碎，加入葱花，加个半个鸡蛋清，盐，生抽，料酒，生粉，芝麻油拌均匀
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02
搅到肉有黏性为此
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03
然后把白萝卜削好皮，切段
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04
然后用勺子在中间挖个洞
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05
准备点干生粉
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06
把白萝卜圈涂上一层生粉
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07
然后酿入肉馅，
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08
依次酿完
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09
锅中烧沸水，把萝卜隔水蒸25分钟
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010
准备好花菜和虾米，
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011
蒸好后取出来，把萝卜水倒出来
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012
锅中烧沸水，淋入油，放盐，把花菜放进去焯熟，然后捞出备用。
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013
锅预热，放入花生油，油温热后放入虾米炒出香味
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014
然后倒入白萝卜水，勾汁，盐拌均匀煮沸即可
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015
把西兰花摆中间
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016
把欠汁淋上去
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017
虾米放中间，完成
小贴士
1、虾米炒出香味之后才放勾汁，这样比较香。
2、西兰花，白萝卜要根据盘子大小而定。
3、肉沫要搅到有黏性才可以。
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专家答疑
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