淮杞炖牛腿肉 食材功效
姜
枸杞子
精盐
淮杞炖牛腿肉 食材用料
淮杞炖牛腿肉做法分解
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01
将姜去皮洗净，浸泡入米酒中成姜汁酒。
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02
中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒，放进炖盅，把姜葱放在上面。
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03
下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。
小贴士
山药(干)适合人群：
1. 适合体质虚弱、乏力、肺虚久咳、痰多喘咳、腰膝酸软、糖尿病、食欲不振、久泻久痢之人常服。
2. 湿盛中满或有实邪、积滞者慎服。
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