麻辣毛豆 食材功效
食用油
白皮大蒜
生姜
花椒
干辣椒
生抽
精盐
麻辣毛豆 食材用料
麻辣毛豆做法分解
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01
毛豆放水里浸泡，清洗干净
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02
剪刀剪掉两头，放盐水里浸泡10分钟，再搓洗表面，洗干净捞出
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03
准备生姜、大蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉
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04
锅里热油，放佐料爆香
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05
放入毛豆翻炒
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06
加入盐，稍微多一些
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07
倒入适量生抽
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08
倒胡椒粉，继续翻炒
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09
加入清水煮开，小火焖煮1个小时
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010
入味开吃
小贴士
毛豆两头减掉会更入味；
加上花椒麻辣味很不错，不爱麻味也可不加花椒。
煮的时间长些更加入味好吃。
麻辣小龙虾
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薏米
黄豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠萝
专家答疑
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