菠菜
鸡蛋
香油
蛋皮菠菜做法分解
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01
准备食材，菠菜去根洗净备用
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02
鸡蛋打碗里，打散，锅烧热抹油，把蛋液到锅里摊成鸡蛋饼皮
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03
把蛋皮切1厘米的丝，备用
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04
锅热到油，下葱姜丝蒜片爆香
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05
放菠菜，一点盐，大火快速翻炒几下
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06
放蛋皮丝，点几滴香油，一点鸡精，用筷子翻匀
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07
出锅装盘
小贴士
炒的过程要大火快速，菠菜不要炒过了，这个菜简单美味迅速，分分钟搞定。
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