番茄鱼 食材功效
草鱼
蒜头
食用油
精盐
白糖
料酒
生抽
番茄鱼 食材用料
番茄鱼做法分解
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01
草鱼去皮去刺骨,切小块,用油、盐、生抽、料酒腌20分钟.
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02
蒜头剁沫,蕃茄切小块.
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03
在腌好的鱼块中加入1个鸡蛋、生粉.
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04
搅匀,放置5分钟.
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05
鱼块下油锅炸熟.
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06
盛起备用.
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07
热锅冷油,下蒜沫爆香,下蕃茄炒5分钟,调入盐、白糖,炒匀.
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08
加入鱼块炒5分钟.
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09
调入适量清水,焖煮5分钟,大火收汁,关火,美味完成了！
小贴士
鱼块腌制时间要长些,这样比较入味.
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