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功效与作用:
简介及特色:
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保健调理
美容
紫莴苣:一个
枸杞:几粒
精盐:适量
鸡精:适量
食用油:少量
挑选以莴苣时以茎叶鲜亮油绿、不枯焦、不抽苔、叶无斑点、腐烂等为优,莴苣怕咸,盐要少放才好吃。莴苣下锅前挤干水分,可以增加莴苣的脆嫩,但从营养角度考虑,不应挤干水分,这会丧失大量的水溶性纤维素。
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