当归
鸡蛋
红枣
红糖
当归煮鸡蛋做法分解
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01
当归稍洗一下，用水泡半小时。
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02
鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，水烧开后小火煮10分钟。
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03
用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内)
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04
鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。
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05
将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋， 大火煮开。（喜甜可以加红糖，我放了红糖）
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06
盛出即可享用，吃鸡蛋喝汤。
小贴士
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
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