恭祝发财 食材功效
精盐
干贝
料酒
白皮大蒜
恭祝发财 食材用料
恭祝发财做法分解
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01
将干贝洗净，用温1杯浸泡半小时。
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02
将蒜瓣剥去外皮后，用大匙油炸黄捞出。
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03
用余油炒大白菜炒软时，加盐调味。
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04
取一个大碗，先抹少许油，再将撒碎的干贝丝铺在碗内。
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05
往锅里加入炸黄的大蒜瓣，最后放入炒好的大白菜用电锅蒸20分钟(外锅加水1杯半)。
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06
将蒸好的干贝白菜取出，将汤汁倒入锅内。
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07
将干贝白菜扣入干净的盘中。
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08
取一碗加入淀粉和水调成水淀粉。
小贴士
制作提示：
1.瑶柱是干贝的别称。颗粒愈大的干贝，味道愈好。
2.蒸好的干贝汁可以加入菜内一同食用。
3.干贝可以一次多蒸些，放冰箱里冻藏，随时取用。
健康提示：
儿童、痛风病患者不宜食用干贝。
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