发菜鱼丸汤 食材功效
精盐
白菜
小麦面粉
发菜鱼丸汤 食材用料
发菜鱼丸汤做法分解
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01
将白菜洗净后，取出沥干水分。
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02
将发菜取出后，控干水分。
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03
置锅上火，往锅里加油，放入发菜，再煮2分钟。
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04
将芋头去皮洗净后，切成片。
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05
将芋头放入锅里，约蒸3分钟。
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06
把芋头取出后，趁热搓成茸状。
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07
将面粉搅成糊状，倒在芋头肉内。
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08
将芋头做成丸子样放入滚水中，煮至将浮起。
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09
把芋头控干水分时沾上少许面包屑，用滚油炸至微黄，便成鱼丸子。
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010
往锅里下15克油，放入汤，调味煮滚。往锅里放入白菜、发菜、鱼丸煮滚，即可盛汤盘里。
小贴士
健康提示：
大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
食物相克：
芋头忌于香蕉同食。
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专家答疑
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