状元及第汤煲 食材功效
精盐
虾仁
火腿
干贝
香油
姜
状元及第汤煲 食材用料
状元及第汤煲做法分解
-
01
将芥菜梗洗净后，切成片。
-
02
将姜洗净后，切成片。
-
03
将鲍鱼洗净后，切成薄片。
-
04
将鱿鱼洗净后，切浅十字纹后再切成块。
-
05
将生肠洗净后，切成菊花状国。
-
06
将鸭肾洗净后，切成花。
-
07
将蹄筋洗净后，切成块。
-
08
将芥菜梗、香菇、姜、干贝放入开水中，烫至水再开即捞出，放入煲中。
-
09
烧开4杯高汤，加虾仁、鲍鱼、鲜鱿鱼、生肠、鸭肾、水发蹄筋、猪里脊盐、味精、麻油、胡椒粉及10克油，煮至水开。
-
010
煮开后，盛起到入煲内，另可加胡萝卜片装饰。将煲移置炉上，以中火煮开即可上桌。
小贴士
食物相克：
1.虾与如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
2.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
3.鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
薏米
土豆
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
