醋
精盐
凉拌汝州粉皮做法分解
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01
将汝州干粉皮洗净，用温水泡软，切成丝条状，装盘中备用；
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02
将醋、辣椒油、盐调成汁浇在粉皮上，食用时拌匀即可。
小贴士
凉拌汝州粉皮的制作要诀： 汝州粉皮既可单独食用，又可以同熟肉制品拌在一起食用，其味更加鲜香，若与熟鸡丝拌合，即成“鸡丝粉皮”。若与熟牛肉拌合，就成牛肉粉皮等。其调料也可根据不同人的口味进行调配，如蒜汁、麻辣汁、姜汁等。
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专家答疑
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