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    开封牛肉干 点评(0) 点赞(0)

    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    气血双补 补虚养身

    功效与作用:

    简介及特色:成菜色泽棕褐,块形均匀,整齐一致,咸甜鲜美,滋味醇厚。

    开封牛肉干做法分解
    • 01
      选用鲜牛肉,去掉筋骨,切成小块。
    • 02
      牛肉块放入锅内,加入调料、水、大火烧沸。
    • 03
      用小火煮2小时。
    • 04
      加食盐和白糖。
    • 05
      再煮1小时左右。
    • 06
      待汤汁将干时,即好。
    • 07
      煮好的肉块,捞出置于案上,晒干,或煮烘干,即为成品。
    小贴士

      选用鲜牛肉。牛肉块放入锅内先用大火烧沸,再用小火煮2小时。再加食盐和白糖,再煮1小时左右,待汤汁将干时,即好。要注意火候。