三丝茭 食材功效
胡萝卜
香菇
火腿
青椒
猪油
精盐
葱
姜
淀粉
三丝茭 食材用料
三丝茭做法分解
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01
将茭白剥去外皮，切成4厘米长的段，再片成3厘米宽的薄片。
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02
胡萝卜、香菇、火腿切成6厘米长的细丝，分成10等份。待用。
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03
青、红椒切长丝;葱姜切细丝，分成10等分。
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04
将茭白片平放，放上1份三丝料，再加上葱姜丝，卷成卷。
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05
用根青、红椒丝将茭白卷捆好待用。
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06
炒锅上火，放熟猪油烧热，下入茭白卷煎透，烹入料酒，加高汤、盐、味精煨2～3分钟。
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07
待入味后收浓汤汁，捞出茭白卷盛入盘内。
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08
锅内汤汁放湿淀粉和明油炒透，趁热淋在茭白卷上即成。
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排骨萝卜汤
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薏米
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土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
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