青椒
淀粉
面粉
精盐
香油
糖醋金珀做法分解
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01
清水泡发干金珀约20分钟，捞起，挤干水份。
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02
加入盐、糖、胡椒粉和香油，腌制金珀。
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03
金珀沾酥炸粉糊，放入油锅中，中火炸至金黄酥脆，捞起。
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04
锅内入油，放入凤梨片、番茄酱、白醋、糖、盐、水、淀粉和香油，一同煮开。
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05
加入淀粉水勾芡成浓汁，倒入青椒片及炸好金珀迅速拌炒，淋上香油起锅。
小贴士
调配酥炸粉糊的方式：
1.面粉加淀粉
2.面粉加玉米粉
3.面粉加糯米粉
4.面粉加地瓜粉加发粉或小苏打或沙拉油加水
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
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