精盐
白酒
白砂糖
长沙风羊腿做法分解
-
01
刮净山羊腿前腿的毛根，用清水洗净。
-
02
将盐、白酒和砂糖放入盆中拌匀，均匀地涂抹在羊腿上。
-
03
将羊腿放入缸中腌制4至7天，其间翻缸1次。
-
04
出缸后用温水清洗羊腿，用麻绳穿扣。
-
05
白天将羊腿晾在通风向阳地方，晚上收挂通风仓库中，风吹1至2个月，即成成品。(晾、挂过程中，逐日整形，经7天起固定形状后，才可暴晒)
小贴士
硝酸钠是一种盐，是一种食品添加剂。加多了危害人的健康。
红豆粥
排骨萝卜汤
麻辣小龙虾
奶茶
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
羊骨
椰子
甘蔗
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
