料酒
精盐
大葱
姜
奶汤银鱼做法分解
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01
将银鱼用剪刀剪去头和尾，用冷水浸泡1小时后，换清水洗一遍。
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02
拣去杂质后再洗一遍，用清水漂上，葱、姜拍破。
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03
平菇削去根部的泥沙，撕去表面一层灰色皮膜，洗净后放入葱、姜、盐，上笼蒸熟便取出切成丝。
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04
小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，冷水过凉。
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05
食用时，将锅内放入普汤1250毫升、料酒、盐、葱、姜，再放银鱼烧开氽过。
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06
倒入漏勺沥干水分并去掉葱、姜，然后装入汤盘内，撒上胡椒粉，另外将奶汤1250毫升放入锅内。
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07
加入白菜苞、平菇、盐和味精，烧开调好味，撇去泡沫，倒入装银鱼的汤盘内，放鸡油即成。
麻辣小龙虾
奶茶
红豆粥
排骨萝卜汤
土豆
薏米
韭菜
黄豆
枇杷
蜂蜜
红枣
红胡萝卜
专家答疑
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