清蒸烧鸭块 食材功效
香菇
料酒
精盐
大葱
姜
清蒸烧鸭块 食材用料
清蒸烧鸭块做法分解
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01
将北京烤鸭去掉筒子粗骨，剁成3厘米宽、4厘米长的块，装汤盘内。
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02
放入盐、料酒、拍破的葱、姜和水(水以没过鸭块为准)，上笼蒸约3小时，蒸至酥烂为止。
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03
水发香菇去蒂洗净，小白菜摘去边叶留苞洗净，用开水氽过，用冷水过凉。
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04
余下葱段切段。
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05
在锅内放入汤，加入味精、胡椒粉、冬菇、白菜苞、葱段即成。
小贴士
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃和荞麦同食。
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油
专家答疑
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