湘汁四味明虾 食材功效
醋
番茄酱
芥末
精盐
料酒
姜
湘汁四味明虾 食材用料
湘汁四味明虾做法分解
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01
将明虾放进烧开的水中，加盐、酒一起煮熟后捞出。
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02
待冷却时去壳及头部，再自背部剖开成两片。
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03
生菜切细丝，铺在盘子中间，再整齐铺上明虾片，盘边可用小黄瓜片呈环状排列，另加香菜缀饰。
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04
食用时，可依个人喜好拌成明虾色拉，或蘸盛装在小碟中的姜醋，番茄酱，芥末酱，品尝各种不同的美味。
小贴士
制作提示姜醋以姜末加醋做成。健康提示色拉酱1汤匙含有脂肪5克、热量188.1焦耳，减肥者及糖尿病患者须限量食用。
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