糖醋蜇头花 食材功效
黄瓜
樱桃
白砂糖
醋
精盐
糖醋蜇头花 食材用料
糖醋蜇头花做法分解
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01
将海蜇头用冷水泡上，搓抓几次，用清水洗净沙质，然后下入开水锅内，烫发至脆嫩时捞出，放入凉水内，片成薄片，洗后用冷水开水泡上。
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02
把黄瓜洗净，一切两开，去籽，切成2厘米长的蓑衣花刀，用少许盐腌一下;红樱桃一切两开;姜切成末。
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03
食用时，捞出海蜇花和黄瓜挤干水分，用碗装上，放入白糖、醋、盐和姜末，抖匀后装入盘内，撒上红樱桃即成。
小贴士
食物相克海蜇头：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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