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    • 适宜人群:
    • 不适宜人群:
    • by:匿名网友

    功效与作用:

    简介及特色:

    雪菜鱼片做法分解
    • 01
      黄鱼洗净去鳞,取鱼肉切片。
    • 02
      将切好的黄鱼放入蛋清、盐、生粉2克搅匀。
    • 03
      雪菜切细、笋切片。
    • 04
      热锅加油,倒入鱼片炸熟捞起。
    • 05
      热锅留油少许,放入笋片、雪菜翻炒,再加入,味精、酒、水小炒。
    • 06
      最后加鱼片翻炒,起锅前淋上生粉水10克(生粉5克加水)及麻油即可。
    小贴士

      制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约300克。健康提示:雪菜含钠量较高,高血压患者不宜多食。食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食,吃鱼前后忌喝茶,不宜与荞麦同食;鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。