鸡蛋
精盐
银鱼蒸蛋做法分解
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01
将银鱼清洗干净，入味待用。
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02
鸡蛋放入碗内搅匀。
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03
倒入石灰水(90克)、清汤、盐、鸡油。
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04
然后上笼蒸至七成熟。
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05
放入银鱼，蒸熟。
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06
最后撒上熟蟹黄即可。
小贴士
鱼不能蒸太熟，以免影响鱼的口感。
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