功效与作用：1.降低胆固醇：含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效，对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。2.预防癌症：鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。3.防治贫血：鲳鱼具有益气养血，柔劲利骨的功效，对消化不良，贫血，筋骨酸痛等很有疗效。
简介及特色：香煎鲳鱼的做法非常简单，是中国菜系湘菜菜系中很有特色的菜式之一，香煎鲳鱼以平鱼为主要材料，烹饪以煎菜为主。
香煎鲳鱼 食材功效
芹菜
番茄
白皮洋葱
精盐
胡椒
香煎鲳鱼 食材用料
香煎鲳鱼做法分解
-
01
鲳鱼去内脏、头尾，洗净，剔除大骨，留鱼肉待用;
-
02
番茄、洋葱洗净，切丁;
-
03
芹菜去叶，洗净，切末;
-
04
红辣椒洗净，去籽，切斜片;
-
05
姜切丝、葱切末，待用;
-
06
鱼用调味料(酱油30克、白糖10克、盐1克、白酒20克、葱末20克)拌匀，腌半小时，取出;
-
07
将鱼在热油中煎至金黄色即可。
小贴士
平鱼：平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
洋葱：洋葱忌与蜂蜜同食，会导致腹胀、腹泻;
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
枇杷
黄豆
桔子
李子
百香果
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
