黄焖田鸡腿 食材功效
猪油
料酒
酱油
精盐
姜
香油
黄焖田鸡腿 食材用料
黄焖田鸡腿做法分解
-
01
用右手持刀在田鸡头部横切一刀，用左手拉着皮入下扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背脊骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将两腿剁开，用盘装上。
-
02
小红辣椒去蒂及籽，洗净后切成小米状;姜切小片;大蒜切成段;紫苏切成末。
-
03
食用时，将猪油烧沸，下入姜片煸炒，再下入田鸡腿煎至呈黄色。
-
04
烹料酒，加入红辣椒、酱油、盐、味精和鸡汤250毫升焖一下。。
-
05
然后放入大蒜、紫苏，收成浓汁，用湿淀粉调稀勾芡，放香油后装入盘内即成。
小贴士
田鸡：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
麻辣小龙虾
排骨萝卜汤
奶茶
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
