九味烹茄子 食材功效
茄子
料酒
精盐
白砂糖
白皮大蒜
大葱
姜
醋
香油
九味烹茄子 食材用料
九味烹茄子做法分解
-
01
葱切成花，姜切成米，蒜剁成米。将嫩茄子切去蒂，削去皮。
-
02
然后切成4厘米厚的片，再切成4厘米长的斜条。用汤、盐、白糖、香醋、味精、辣椒酱搅拌。
-
03
再倒入香油、湿淀粉20克(淀粉12克加水8克)。然后和葱花兑成汁。
-
04
锅内放入油烧到八成热。
-
05
然后下入茄子炸至呈金黄色。
-
06
然后倒入漏勺内沥油。
-
07
锅留底油，下入花椒粉、姜米、蒜米。
-
08
然后炒一下，将茄子复倒入锅内。
-
09
烹料酒，随即倒入兑汁，翻颠几下。
-
010
最后装入盘内即可。
小贴士
需准备花生油约900克。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
韭菜
土豆
薏米
黄豆
枇杷
菠萝
猕猴桃
桔子
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
