【金丝蜜枣羹的做法大全】金丝蜜枣羹家常菜做法|金丝蜜枣羹怎么做好吃|金丝蜜枣羹做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：

金丝蜜枣羹食材功效

金丝蜜枣羹食材用料

主料
辅料

金丝蜜枣羹做法分解

01
薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥。
02
蜜枣去核，切丁，金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁。
03
炒锅置旺火，舀入开水500毫升，加白糖烧沸，撇去浮沫，加入湿淀粉勾成薄羹，然后将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花即成。

小贴士

　　金丝蜜枣羹的制作要诀：芡宜稍厚，湿淀粉下锅，用手勺轻轻推动，不使粘底，切勿迅速搅乱，顶开冒泡，使淀粉充分糊化，则明汁亮芡，成菜晶莹透明，质量上乘。健康提示：枣肉含蛋白质、脂肪、糖及多种维生素，蜜枣性温味甘，除心胸郁闷，大补脾胃。食物相克：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食；服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等；蚕豆不宜与田螺同食。

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