奶汤银肺 食材功效
料酒
大葱
姜
猪肺
精盐
奶汤银肺 食材用料
奶汤银肺做法分解
-
01
把肺的气管套在自来水龙头上，冲净肺叶中的血液，使它无一点红色，全成白色。
-
02
倒去水分，放入冷水锅内烧开氽过捞出洗净。
-
03
再放入开水锅白煮到五成烂时捞出。
-
04
剔除肺小管，片成5厘米长、3厘米宽的片，用碗装上。
-
05
放入料酒、拍破的葱、姜、盐、汤，上笼蒸烂。
-
06
小白菜去边叶留小苞，用开水氽过，用冷水过凉。
-
07
食用时，将锅放入奶汤1000毫升和白肺，加入盐、味精，烧开撇去泡沫。
-
08
调好味，下入小白菜苞，放胡椒粉，装入汤盘内，放鸡油即成。
小贴士
制作提示：
此菜中猪肺的气管、肺叶不破。
麻辣小龙虾
奶茶
排骨萝卜汤
红豆粥
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
椰子
甘蔗
菠萝
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
