荷香火夹鱼 食材功效
猪油
白砂糖
大葱
姜
香油
火腿
料酒
精盐
荷香火夹鱼 食材用料
荷香火夹鱼做法分解
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01
葱切成花。姜切成米。荷叶洗净，抹干水分，改成16厘米的大块计10块，抹上香油。
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02
食用前20分钟，用葱花、姜米、料酒、盐、味精、白糖将桂鱼片腌一下。
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03
用两片鱼肉夹一片火腿，用荷叶包裹，放入小笼内上火蒸熟取出。
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04
用小盘托上，每人一份即成。
小贴士
制作提示本菜约需用荷叶3，;鳜鱼又称桂鱼。
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