大葱
葱白
姜
白砂糖
酱油
精盐
醋
菜籽油
红烧海鳗做法分解
-
01
将鳗鱼宰杀，洗净，放在砧板上。
-
02
斩去头、尾，再从背上下刀，剖成两片。
-
03
去背脊骨，切成6厘米见方的块。
-
04
准备姜和葱，将姜切片，葱切段备用。
-
05
热锅，下油，在旺火上烧至五成热，下鳗块翻炒一下。
-
06
再倒入酒、糖、醋、姜片和葱。
-
07
然后用水沿锅边徐徐倒入。
-
08
煮沸后，将炒锅移至中火上烧6分钟。
-
09
下盐、酱油调味，再烧2分钟。
-
010
待汤汁收浓时放入葱段，上碟即可。
小贴士
食物相克海鳗：鳗鱼忌与醋、白果同食。
麻辣小龙虾
红豆粥
排骨萝卜汤
奶茶
薏米
韭菜
土豆
枇杷
黄豆
爆米花
醋栗
虾
专家答疑
-
赵霞 -
赵霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..详细»
-
陆杉
-
陆杉：补血是不是该多吃阿胶
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚..详细»
-
张涛 -
张涛：鱼刺卡喉喝醋管用吗？
被鱼刺卡住后吞饭团或菜团是非常危险的行为。我们的咽喉..详细»
