【香辣小龙虾的做法大全】香辣小龙虾家常菜做法|香辣小龙虾怎么做好吃|香辣小龙虾做法大全-家庭医生在线

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功效与作用：

简介及特色：香辣小龙虾，又叫长沙口味虾、口味虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。

香辣小龙虾食材功效

香辣小龙虾食材用料

主料	小龙虾：蒜头：辣椒：香料：大蒜
辅料	味精：精盐：酒：精盐油：姜

香辣小龙虾做法分解

01
将小龙虾去头、尾、拔出背筋，洗净，放入油锅中炸透。
02
上油锅，放入辣椒，大蒜，生姜爆香，然后加入水，香料，香叶，味精，酒，盐，味精等，最后放入龙虾烧二十分钟入味即可。

小贴士

　　据考证，虾的营养成分和海虾相当，只是海虾味道更鲜，人们便以为它的营养成分高。其实各种虾体内的营养成分几乎是一致的，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%—20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。话说回来，尽管有些营养学家们曾经也对口味虾做过否定，认为污染严重，带有细菌，但这似乎不仅没吓住吃口味虾的人，反而是越吃还越起劲了。

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