虾子烧鲨鱼皮 食材功效
白糖
精盐
料酒
虾子烧鲨鱼皮 食材用料
虾子烧鲨鱼皮做法分解
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01
把发好的鱼皮用清水洗净，切成长4厘米，宽2厘米的菱形片，泡在清水内。
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02
将虾子洗净后，加入高汤、葱丝、姜丝上锅蒸透，用纱布过滤。
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03
将鱼皮用开水焯后，加高汤，料酒稍煮捞出。
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04
在炒勺加油，上火，油热后放入虾略炒，加入葱丝、高汤、料酒、姜汁、白糖、盐、味精烧开，打去浮沫，放入鱼皮微火煮入味，转旺火加水淀粉勾芡，淋入葱酱油即可。
小贴士
食谱相克：
虾与含维生素C的食物相克
虾与南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
虾与果汁：同食会腹泻。
虾儿忌维生素c ：食少肚痛难忍，食多死亡。
河虾与番茄同食易食物中毒
虾皮与黄豆：同食会消化不良。
虾皮与红枣：同食会中毒。
虾忌金瓜，食则拉痢。
海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
麻辣小龙虾
红豆粥
奶茶
排骨萝卜汤
土豆
韭菜
薏米
黄豆
枇杷
桔子
李子
百香果
专家答疑
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