银芽鸡丝榨菜 食材功效
精盐
白糖
料酒
香油
葱
姜
胡萝卜
鸡蛋
酱油
银芽鸡丝榨菜 食材用料
银芽鸡丝榨菜做法分解
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01
将榨菜切成条放入清水中浸泡片刻，再将胡萝卜、鸡脯肉、葱姜分别切成丝备用。
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02
在鸡脯肉中打入鸡蛋，加胡椒粉、盐、料酒、鸡精、淀粉上浆，榨菜捞出控水放入炒锅中炒熟盛出备用。
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03
锅内加油烧热，油温三成热时先放入鸡脯肉滑开，再将胡萝卜放入过油，捞出控油。
小贴士
鸡脯肉适应人群
一般人群均可食用。
1. 老人，病人，体弱者更宜食用。
2. 肥胖或胃肠较弱、担心患糖尿病、动脉硬化的人，应该多吃鸡胸肉。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人忌食。
榨菜适合人群：
一般人群均可食用
1、适合常吃油腻者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其适合食用。
2、 孕妇要尽量少吃榨菜。
3、呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食。
4、慢性腹泻者忌食。
5、食用榨菜不可过量，每次10克左右。 因榨菜含盐量高，过多食用可使人罹患高血压，加重心脏负担，引发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。
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