香辣脆皮明虾 食材功效
精盐
料酒
生姜
蒜头
白糖
香油
虾
低筋面粉
淀粉
香辣脆皮明虾 食材用料
香辣脆皮明虾做法分解
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01
大虾除头、壳，留虾尾及最后一节壳，取出虾线，洗净。
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02
下油锅中炸至定型后捞出，待油温升至6成热时，再下锅复炸至香脆且色泽呈淡黄色时捞出。
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03
倒入炸好的脆皮虾，烹料酒，调以白糖、鸡精，淋入香油，颠翻均匀起锅装盘即成。
小贴士
因有油炸的制作过程，需准备花生油1000克。
麻辣小龙虾
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奶茶
红豆粥
土豆
薏米
韭菜
枇杷
黄豆
青葡萄
青柠
香油
专家答疑
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