芹黄烧鱼条 食材功效
酱油
白糖
葱
姜
醋
鱼
料酒
芹黄烧鱼条 食材用料
芹黄烧鱼条做法分解
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01
将鱼去鳍、鳞、鳃和内脏，清洗干净。
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02
芹菜洗净去叶抽筋，切4厘米长段。
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03
将鱼放入烧开的油中炸成黄色捞出。
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04
炒勺留50～100克油，将豆瓣酱炸酥出味后。
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05
入汤稍煮，即加入鱼、料酒、葱、妆、蒜，酱油、糖、胡椒粉。
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06
先旺火将汤烧开，再用文火煨熟。
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07
而后再加入芹菜稍氽,滴醋少许，用湿淀粉勾芡，并淋少量热油即成。
小贴士
营养价值：
芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克。
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