料酒
琥珀蛋做法分解
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01
将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔。
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02
然后也放入蛋清中，拌匀。
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03
将填满后的鸭蛋放入蒸锅中。
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04
小火蒸10-15分钟，取出切开即可食用。
小贴士
食疗价值：
鸭蛋味甘、咸，性凉。入肺、脾经。有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效。用于膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄疾。
食谱相克：
鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
制作指导：
鸭蛋宜用盐腌透食之，有清凉，明目，平肝的功效。
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